“Biscotti morbidi alla mela: pronti in pochi minuti e incredibilmente deliziosi!”

Introduzione

I biscotti morbidi alla mela sono una dolcezza irresistibile, perfetta per chi ama i sapori semplici e genuini. Morbidi, profumati e facilissimi da preparare, spariscono in un attimo! Ideali per la colazione, la merenda o uno spuntino goloso, conquistano grandi e piccoli al primo morso. E con ingredienti di base, sono pronti in pochissimo tempo.

Ingredienti

• 2 mele medie, sbucciate e tagliate a cubetti
• 250 g di farina 00
• 100 g di zucchero semolato
• 80 g di burro, ammorbidito
• 1 uovo
• 8 g di lievito per dolci (circa 1/2 bustina)
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia (o una bustina di vanillina)
• 1 cucchiaino di cannella in polvere (facoltativa)
• Zucchero a velo per decorare

Istruzioni

1. Prepara l’impasto:
   • In una ciotola, sbatti l’uovo con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
   • Aggiungi il burro ammorbidito e l’estratto di vaniglia, continuando a mescolare.
   • Setaccia la farina con il lievito e incorporala al composto, mescolando fino a ottenere un impasto morbido.
2. Aggiungi le mele:
   • Unisci i cubetti di mela all’impasto e mescola delicatamente con una spatola per distribuirli uniformemente.
   • Se desideri, aggiungi la cannella per un aroma più speziato.
3. Forma i biscotti:
   • Con l’aiuto di un cucchiaio, preleva delle porzioni di impasto e disponile su una teglia rivestita di carta forno.
   • Lascia un po’ di spazio tra un biscotto e l’altro, poiché in cottura si gonfieranno leggermente.
4. Cuoci i biscotti:
   • Preriscalda il forno a 180°C.
   • Cuoci i biscotti per 15-20 minuti, o finché saranno dorati in superficie.
5. Decora e servi:
   • Lascia raffreddare i biscotti su una griglia.
   • Spolvera con zucchero a velo prima di servire.

Suggerimenti per servire e conservare

• Servire: Accompagna i biscotti con una tazza di tè, caffè o latte caldo per un momento di puro piacere.
• Conservare: Riponi i biscotti in un contenitore ermetico a temperatura ambiente. Si mantengono morbidi per 2-3 giorni.
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