Biscotti con Gocce di Cioccolato: La Ricetta dei Biscotti Friabili a Forma di Goccia

Ingredienti Principali

• Farina 00: 300 g
• Burro: 150 g (ammorbidito)
• Zucchero semolato: 100 g
• Zucchero di canna: 100 g
• Uova: 1 (media)
• Gocce di cioccolato fondente: 200 g
• Lievito in polvere: 1 bustina (16 g)
• Vaniglia: 1 cucchiaino (o 1 baccello)
• Sale: un pizzico

Ingredienti per la Decorazione (facoltativi)

• Cioccolato fuso: per guarnire
• Noci o nocciole tritate: per aggiungere croccantezza

Preparazione

1. Preparare l’Impasto

1. Montare Burro e Zucchero: In una ciotola grande, monta il burro ammorbidito con lo zucchero semolato e lo zucchero di canna fino a ottenere un composto cremoso e gonfio.
2. Aggiungere l’Uovo e la Vaniglia: Incorpora l’uovo e la vaniglia, continuando a mescolare fino a ottenere un composto omogeneo.
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