Biscotti alle Mele che si Sciolgono in Bocca: Deliziosi e Facili da Preparare

Ingredienti:

Torta:

• 250 g di burro
• 1 tazza di zucchero a velo (120 g)
• 1 uovo
• 1 cucchiaio di aceto
• 1 bustina di zucchero vanigliato (5 g)
• 1 cucchiaino di lievito in polvere (5 g)
• 4 tazze di farina (480 g)

Riempimento:

• 4-5 mele (grattugiate)
• 1 tazza di noci (tritate)
• 1 cucchiaino di cannella

Per spolverare:

• Zucchero a velo

• Preparazione:

  Grattugiare le mele. Scaldare in un pentolino le mele grattugiate con lo zucchero finché non inizieranno a rilasciare il succo. Aggiungete poi le noci tritate e la cannella, mescolate bene e mettete da parte per far raffreddare il ripieno. In una ciotola capiente, sbattere il burro e lo zucchero a velo fino ad ottenere un composto liscio e cremoso. Aggiungere l’uovo e l’aceto, mescolando continuamente. Aggiungere gradualmente la farina, il lievito e la vaniglia fino a formare un impasto morbido ed elastico.

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