Biscotti ai fichi

A piacere, si possono aggiungere aromi o spezie come cannella o vaniglia in polvere, oppure arricchire la farcia con gocce di cioccolato, uvetta reidratata o tocchetti di mela.

Scopri come preparare i biscotti ai fichi seguendo passo passo la ricetta e i consigli. Se ti è piaciuta questa ricetta, prova anche la crostata di fichi, la cheesecake ai fichi e il sorbetto ai fichi.

Ingredienti
Per la frolla:

Farina 00: 300 g
Burro morbido: 100 g
Zucchero: 150 g
Uovo: 1
Tuorlo: 1
Scorza di limone: 1 (grattugiata)
Per il ripieno:

Fichi: 400 g
Zucchero: 30 g
Granella di mandorle: 50 g
Farina di mandorle: 50 g
Per guarnire:

Zucchero a velo: q.b.

Come preparare i biscotti ai fichi
Step 1: Taglia la polpa dei fichi a pezzetti e trasferiscili in un pentolino con lo zucchero. Cuoci mescolando finché lo zucchero si sarà completamente sciolto.

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