Barrette di torta di noci pecan con crosta di pasta frolla

Ingredienti

Per la base:

2½ tazze di farina per tutti gli usi (300 g)
¾ di tazza di zucchero semolato (150 g)
½ cucchiaino di sale
¾ di tazza di burro non salato, sciolto (170 g)

Per la guarnizione:

4 uova grandi
1½ tazze di sciroppo di mais scuro o chiaro (360 ml)
⅔ di tazza di zucchero di canna compatto (140 g)
1 cucchiaio di estratto di vaniglia
1 cucchiaino di sale
⅓ di tazza di farina per tutti gli usi (40 g)
2 tazze di noci pecan, tritate grossolanamente (240 g)

Istruzioni

Prepara la base:
Preriscalda il forno a 350 °F (175 °C). Spruzza una teglia da forno da 9×13 pollici con spray antiaderente e rivestila con carta da forno o stagnola per una facile rimozione. Prepara la base:
In una grande ciotola, sbatti insieme la farina, lo zucchero e il sale. Aggiungi il burro fuso e mescola con una forchetta. Usa le mani per impastare insieme l’impasto (sarà friabile). Premi l’impasto uniformemente nella teglia preparata.