Barrette di cioccolato al cocco fatte in casa

Casa delle taglie; un vero killer con solo 3 ingredienti
Ingredienti per 30 taglie
1 lattina di latte condensato zuccherato (circa 400 g)
200 g di cocco
300 g di cioccolato fondente o cioccolato al latte
1. Mescolare il latte condensato e il cocco grattugiato in un’insalatiera.
2. Stendete questo composto ad uno spessore di 2 cm in uno stampo quadrato (o su una teglia) ricoperto di carta da forno.
3. Coprire con pellicola trasparente e riporre in frigorifero per tutta la notte.
4. Il giorno dopo toglietela dal frigorifero e tagliatela a rettangoli.
5. Modella i rettangoli con le dita per ottenere una bella forma arrotondata.
6. Mettere nel congelatore per 30 minuti per indurire l’impasto.
7. In una ciotola, sciogliere il cioccolato a bagnomaria o nel microonde, mescolando ogni 30 secondi.
8. Togli le barrette al cocco dal congelatore. Usando una forchetta, prendi una barretta di cocco e immergila nel cioccolato fuso. Coprire bene con il cioccolato, prendere la tavoletta con la forchetta, picchiettare per eliminare il cioccolato in eccesso e raschiare la forchetta sul bordo della ciotola. Disporre delicatamente su un foglio di carta da forno. Posiziona la forchetta sulla barretta di cioccolato per segnarla.
9. Ripeti per tutte le barrette al cocco.
10. Metti le barrette al cocco-cioccolato in frigorifero finché il cioccolato non si sarà indurito.