Arrosto di lonza di maiale al latte: la ricetta del secondo piatto tenero e saporito

Ingredienti

1 kg di lonza di maiale
500 ml di latte
1 cipolla (tritata)
2 spicchi d’aglio (interi, facoltativi)
2-3 rametti di rosmarino
Olio extravergine d’oliva q.b.
Sale e pepe q.b.
1 bicchiere di vino bianco (opzionale)
Procedimento