Anelli di patate al forno con aglio e parmigiano

Anelli di patate al forno con aglio e parmigiano
20 ottobre 2024 da admin
Queste patate all’aglio con formaggio sono un’alternativa deliziosa e più sana alle tradizionali patatine fritte. Cotte al forno fino a renderle croccanti e cosparse con una miscela aromatica di parmigiano, aglio e spezie, queste fette sono perfette come spuntino o contorno. Abbinati ad una semplice salsa di formaggio fatta in casa, piaceranno sicuramente a tutti!

Tempo di preparazione:
Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 40-50 minuti
Tempo totale: 1 ora e 5 minuti
Ingredienti:
750 g di patate
1 cucchiaio di sale (per ammollo)
2 cucchiai di olio d’oliva
30-40 g di parmigiano
2 cucchiai di amido di mais o di patate (facoltativo)
1/2 cucchiaio di origano
1 cucchiaino di peperoncino in polvere
Un po’ di sale (a piacere)
1 cucchiaino di aglio tritato
40 g di pangrattato
Salsa al formaggio:
2,5 cucchiai di latte
40 g di formaggio cheddar
5 g di burro
1 cucchiaino di salsa sriracha