All’inizio non ne ero sicuro, ma una volta provata questa ricetta, sapevo che sarebbe stata un alimento base nella nostra famiglia.

Istruzioni:
1. Preriscaldare il forno a 230°C (450°F) e ungere una teglia da 8×8 pollici con un po’ di burro fuso.
2. In una ciotola capiente, unisci la farina, il lievito e il sale. Utilizzando un tagliabiscotti o le dita, tagliare a cubetti il ​​burro freddo nel composto di farina fino a quando non assomiglia a grosse briciole.
3. Aggiungere gradualmente il latte al composto di farina, mescolando fino a formare un impasto. Se l’impasto risultasse troppo appiccicoso aggiungete ancora un po’ di farina; se risultasse troppo asciutto aggiungete ancora un po’ di latte.
4. Versare l’impasto su una superficie leggermente infarinata e impastare delicatamente per alcuni giri fino a quando non si unirà. Stendere l’impasto in un rettangolo spesso circa 1 pollice.
5. Tagliare l’impasto in 9 quadrati uguali e disporli nella teglia preparata. Versare il burro fuso sopra i biscotti, assicurandosi che ciascuno sia ben ricoperto.

6. Cuocere per 12-15 minuti o fino a quando i biscotti saranno dorati in superficie.
7. Togliere dal forno e lasciare raffreddare leggermente prima di servire. Apprezzare!