Aghi di pollo con salsa cremosa al chorizo

📝 Istruzioni:
Preparare il chorizo:
Togliere la pelle al chorizo ​​e tagliarlo a cubetti. Prenotare.
Cuocere le strisce di pollo:
In una padella capiente, scaldare l’olio d’oliva a fuoco medio. Aggiungete le strisce di pollo e fatele cuocere per circa 5 minuti per lato, finché non saranno ben dorate e cotte. Toglieteli dalla padella e metteteli da parte.
Rosolare la cipolla e il chorizo:
Nella stessa padella aggiungere la cipolla tritata e farla soffriggere per 2-3 minuti, finché non diventa traslucida. Quindi aggiungere il chorizo ​​tagliato a dadini e cuocere per 3-4 minuti, mescolando bene per far sprigionare i sapori del chorizo.
Preparare la salsa cremosa:
Versare il brodo di pollo nella padella, raschiare il fondo per sciogliere i succhi di cottura. Lasciare cuocere per 2 minuti.
Aggiungere la crème fraîche e la paprika, mescolare bene, quindi cuocere a fuoco basso per circa 5 minuti, finché la salsa non si sarà leggermente addensata. Condire con sale e pepe a piacere.
Aggiungere il pollo:
Riporta le strisce di pollo nella padella con la salsa e mescola bene per ricoprirle. Cuocere per altri 2 minuti in modo che il pollo assorba bene i sapori.
Servire :
Servire i petti di pollo con salsa cremosa al chorizo ​​ben caldi, guarniti con prezzemolo fresco tritato. Questo piatto si sposa molto bene con riso, pasta o patate fritte.
⏱️ Tempo di preparazione: 10 minuti
⏱️ Tempo di cottura: 20 minuti
⏱️ Tempo totale: 30 minuti
🍽️ Porzioni: 4
🔥 Calorie: Circa 400 kcal per porzione
I petti di pollo con salsa cremosa al chorizo ​​​​sono un piatto ricco e confortante, dai sapori speziati e cremosi che piaceranno a tutta la famiglia. Facile e veloce da preparare, questa ricetta è perfetta per una gustosa cena infrasettimanale. Buon appetito!