Manzo tenero in pochi minuti: come usare il bicarbonato di sodio per ammorbidire la carne

Manzo tenero in pochi minuti! Il segreto cinese per ammorbidire la carne più dura

Hai mai desiderato una carne di manzo tenera e succulenta, ma senza dover cuocerla per ore? Scopri il segreto cinese per ammorbidire anche i tagli più duri di carne in pochi minuti. Questa tecnica semplice e veloce ti permetterà di ottenere risultati deliziosi in un tempo sorprendentemente breve.

Ingredienti:

Per la carne bovina:

500 g di carne di manzo
1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
Per il soffritto:

1 cipolla
1 cucchiaio di burro
1/2 peperone rosso
1/2 peperone verde
Per la salsa:

1 spicchio d’aglio grande o 2 piccoli
1 cucchiaino di sale
1 cucchiaino di zucchero
1/2 cucchiaino di pepe nero
1/4 cucchiaino di scaglie di peperoncino
1 cucchiaio di aceto balsamico
2 cucchiai di olio d’oliva
1 cucchiaio di salsa di peperoncino
Istruzioni: