Ingredienti:
8 fette di prosciutto cotto

200 g di formaggio (ad esempio fontina, scamorza o mozzarella, a seconda dei gusti)

200 g di funghi freschi (champignon, porcini o misti)

1 cucchiaio di burro

1 spicchio d’aglio

1 cucchiaio di prezzemolo fresco tritato

Sale e pepe q.b.

2 cucchiai di olio extravergine d’oliva

1 bicchiere di vino bianco (facoltativo)

50 g di parmigiano grattugiato (facoltativo, per gratinare)

Preparazione:

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